¿Sabías que la disbiosis (o desequilibrios intestinales) puede sabotear la pérdida de grasa? Si quieres perder peso, empieza por cuidar tu intestino y eliminar las toxinas de tu organismo. Su microbioma intestinal determina cómo absorbe y procesa las calorías, lo que incluso afecta el almacenamiento de grasa y la tasa metabólica basal, por lo que siempre debe comenzar su dieta con un protocolo de desintoxicación 7 o 14 días, para desintoxicar, desinflamar el organismo y equilibrar tus intestinos.
Ninguna dieta es de talla única. Algunas personas prosperan con una dieta cetogénica, mientras que para otras, unos pocos días en este plan las dejarán desesperadas por los carbohidratos refinados.
Bien, vayamos a los protocolos:
DIETA BAJA EN CARBOHIDRATOS:
Los carbohidratos se han convertido injustamente en sinónimo de aumento de peso. Después de todo, el helado y la coliflor son carbohidratos. Uno es saludable; el otro, no.
Una dieta baja en carbohidratos suele ser de moderada a alta en grasas y/o proteínas. Qué tan bajo necesita ir con los carbohidratos para obtener resultados de pérdida de peso depende… ¿Cómo está su intestino y cuál es su genética con respecto al metabolismo de los carbohidratos?
Bajo en carbohidratos no es cero carbohidratos, permite una serie de alimentos vegetales que son excelentes para el intestino, incluidos vegetales, frutas bajas en azúcar, nueces y semillas.
Pros: El bajo consumo de azúcar significa que mantiene estables los niveles de azúcar en la sangre y de insulina, manteniendo constante la pérdida de peso y la energía. Aunque algo restrictivo, los pacientes generalmente se sienten satisfechos comiendo alimentos saludables y bajos en carbohidratos.
Contras: el consumo de alimentos de origen animal descuida los alimentos vegetales que ayudan al intestino. Hay que usar y abusar de carbohidratos de calidad. Las sensibilidades alimentarias como el gluten también pueden entrar en los planes bajos en carbohidratos. Pero tenga cuidado con los productos industrializados bajos en carbohidratos que contienen edulcorantes artificiales y otros ingredientes problemáticos.
DIETA PALEO:
Esta dieta popular imita lo que comían nuestros antepasados cazadores-recolectores, enfatizando los alimentos integrales y sin procesar. Estos son los alimentos que sus bisabuelos comían y reconocían, no los omnipresentes alimentos ultraprocesados que a menudo pasan como «alimentos dietéticos» en la actualidad. No existe una definición de dietas paleo, aunque para bajar de peso querrás minimizar las frutas con alto contenido de azúcar como los plátanos (que técnicamente serían paleo).
Pros: muchos de estos alimentos son ricos en nutrientes y bajos en azúcar, lo que contribuye a una pérdida de peso saludable. Nuestros antepasados paleo comían mucha más fibra que en la actualidad, lo que favorece la saciedad y un microbioma intestinal diverso que es sinónimo de salud.
Contras: Al igual que con los carbohidratos bajos, enfatizar demasiado la carne puede significar que no estás obteniendo suficientes alimentos vegetales. ¡Nuestros antepasados cazadores-recolectores comían muchas verduras de hoja, frutas y otros alimentos ricos en fibra y nutrientes!
VEGANO Y VEGETARIANO:
Una dieta vegana evita todos los alimentos de origen animal. Para algunas personas, esto incluye cualquier cosa que haya creado un animal (como la miel). Las dietas vegetarianas, por otro lado, permiten algunos alimentos de origen animal, incluidos los huevos y los lácteos. Con el plan adecuado, las dietas veganas y vegetarianas pueden ayudarte a perder peso.
Pros: Centrarse en los alimentos vegetales orgánicos proporciona una gran variedad de nutrientes que también son mejores para el planeta. Los nutrientes y la fibra en alimentos como las verduras, las frutas bajas en azúcar, las nueces y las semillas son un combustible fabuloso para el intestino y lo mantienen lleno con menos calorías.
La situación en las industrias es sombría: la carne y otros productos animales a menudo se llenan de hormonas, antibióticos y otros desechos.
Contras: para las personas con resistencia a la insulina o sensibles a los carbohidratos, demasiados alimentos vegetales pueden dificultar la pérdida de grasa.
DIETA MEDITERRÁNEA:
Si bien no existe una definición real, la dieta mediterránea suele ser baja en grasas saturadas y alta en aceites vegetales.
Pros: Si bien no está especialmente diseñado para perder peso, muchos alimentos básicos en la dieta mediterránea ciertamente pueden ayudarlo a perder peso. Una dieta rica en aceite de oliva virgen extra, vegetales que incluyan verduras de hojas verdes, nueces y pescado salvaje puede ayudar a perder grasa y tener un intestino saludable.
Contras: para algunas personas (incluidas las que son resistentes a la insulina), la dieta mediterránea, que también incorpora alimentos integrales como frutas y verduras, puede tener un alto contenido de carbohidratos. Asimismo, si necesita instrucciones específicas sobre qué comer y cuánto comer, este plan puede parecer vago.
CETOGÉNICO:
Si bien los recuentos individuales varían, muchos planes cetogénicos incluyen al menos un 55-60 % de grasa en la dieta. La mayoría de las otras calorías provienen de una ingesta moderada de proteínas junto con cantidades muy bajas de carbohidratos. Literalmente reciclas tu cuerpo para usar grasa en lugar de azúcar como combustible.
Pros: la dieta cetogénica puede ayudarte a perder peso rápidamente.
Contras: muchas dietas cetogénicas descuidan los alimentos vegetales ricos en fibra que respaldan la flora intestinal.
AYUNO INTERMITENTE (No es una dieta, es una estrategia para bajar de peso):
Esencialmente, alterna períodos de comer con no comer (o ayuno). El tiempo que te abstengas de comer depende de tu plan, pero generalmente involucra de 16 a 24 horas o más.
Pros: el ayuno puede complementar muchos planes aquí y aumentar su pérdida de peso. El ayuno constante también le da un descanso al intestino y le permite a su cuerpo acceder a la grasa como combustible. El ayuno es gratuito, no requiere productos especiales y permite flexibilidad, ya que puede hacerlo prácticamente en cualquier lugar.
Contras: el hambre se convierte en el mayor obstáculo para muchas personas. Comer en exceso o comer en exceso puede convertirse en un problema para algunas personas. Ciertos casos (incluidas personas con problemas suprarrenales o tiroideos) deben consultar a un médico funcional antes de someterse al ayuno.
Escrito por el Dr. Daniela Cirulín
