Las grandes cadenas de supermercados han comenzado en racionar la venta de aceite de girasol para evitar problemas de abastecimiento por la guerra en Ucrania, uno de los principales países exportadores de este producto alimenticio. En los últimos tres días, los supermercados han notado «compras desproporcionadas» de aceite de girasol y, para evitar un desabastecimiento similar con el papel de WC en el inicio de la pandemia, han optado por limitar su venta en todas las tiendas. En el caso de Mercadona, la compra de aceite de girasol está restringida a cinco litros por cliente y día, y también se ha racionado la venta de semillas con el fin de «garantizar un uso normal de estos productos». En Consum, la compra de aceite de girasol se reduce a una botella por cliente.
En los supermercados Bonpreu también están dosificando la compra de este tipo de aceite a un máximo de cuatro botellas o garrafas por persona. Y en la cadena Makro -que vende a empresas y que es uno de los grandes proveedores de la hostelería- también se restringe la compra a una botella de aceite de girasol por cliente y día. La señal de alarma la dio el pasado viernes la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS), que agrupa al 75% de la cadena de distribución alimentaria. ASEDAS reconoció que algunas empresas estaban adoptando «medidas de limitación» de venta de aceite de girasol frente al «comportamiento atípico» del consumidor en las últimas horas.
En las redes sociales empezaron a aparecer varias fotografías de lineales de supermercados vacíos de botellas de girasol. «La demanda anómala afecta a un número muy limitado de productos relacionados con el aceite de girasol procedente de Ucrania y existen alternativas tanto de origen como de producto», quiso dejar claro el ASEDAS, que también recordó que España es el primer productor mundial en varias de las familias de productos de grasas de origen vegetal.La cadena alimentaria española es extraordinariamente eficiente y tiene la capacidad suficiente para abastecer al mercado de este producto», concluyó la entidad, que reúne a más de 19.000 tiendas y supermercados ya unos 282.600 trabajadores.
Casi el 70% del aceite de girasol que España importa proviene de Ucrania y buena parte se destina al sector agrícola, hostelería o industria conservera y del pescado. El abastecimiento está garantizado a corto plazo, pero si la guerra en Ucrania se alarga en el tiempo será necesario buscar producciones alternativas como el aceite de soja.
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